Pivoine Blanche de Lai Chau

Caractéristiques

Inspiré du nom chinois Bai Mu Dan qui signifie pivoine blanche à cause de ses grandes feuilles évoquant des pétales de pivoine séchés, ce thé blanc est récolté manuellement dans la région montagneuse de Lai Chau au nord du Vietnam.

Il s'épanouit sur des notes boisées et fruitées tout en velouté.

Conseil de préparation

Température de l'eau : 90°C
Temps d'infusion : 5-6 min